La alcachofa siempre ha estado ligada a la huerta de la Vega Baja. Todos los años podemos ver bancales y bancales llenos de esta preciada hortaliza que inundan nuestro entorno. ¡Y qué ricas  están! Dolores es uno de los municipios de la comarca que más la aprovecha, tanto en la plantación como en la cocina.

(Podéis escuchar la entrevista más abajo)

Tanto es así que este fin de semana se celebra una fiesta gastrocultural en la que la alcachofa es la protagonista. Se conmemora la VIII edición de la Fiesta Fin de Campaña de la Alcachofa de Dolores. Una cita que a los que disfrutamos con la comida y con esta preciada hortaliza no nos podemos perder porque vamos a poder saborearla de mil maneras. «Tendremos concursos de tortilla, de arroz, de conserva, de pegar», afirma David Nortes, concejal de Agricultura.

Desde el  jueves por la tarde que se inaugurará con una mesa redonda en el que «expertos de la alcachofa nos hablarán de ella desde diferentes puntos de vista», hasta el domingo por la tarde, podremos recrearnos con «una feria gastro gourmet, ‘showcooking’, hamburguesada, maridaje, talleres, exposición del IV concurso de fotografía y mucha animación».

Cuatro días, desde el jueves 23 hasta el domingo 26 de abril, en los que podremos degustar la alcachofa de mil formas y sabores y con más de una treintena de actividades pensadas para todos los públicos.

¡No te lo pierdas porque te arrepentirás!

TODO CULTURA VEGA BAJA ha charlado con el concejal de Agricultura de Dolores, David Nortes.

(Sólo tenéis que pinchar para escuchad aquí la entrevista)