El municipio de Dolores comenzará este jueves 23 de abril su VIII Fiesta Gastrocultural Fin de Campaña ‘Alcachofa de Dolores’. Durante cuatro días y hasta el próximo domingo 26, se desarrollarán numerosas actividades gastronómicas y culturales en torno a la joya de la huerta, que incluyen charlas, degustaciones, concursos, rutas por la huerta y conciertos, entre otros actos.
La presentación del evento, que alcanza su octava edición ya consolidado en la localidad de Dolores, la han realizado el alcalde del municipio, José Joaquín Hernández, el concejal de Agricultura y Medio Ambiente, David Nortes y la edil de Fiestas María Raquel Sirvent.
Como primer edil, Hernández ha señalado que se trata de uno de los eventos más destacados «no solo en nuestro municipio, sino en la comarca de la Vega Baja y en la provincia de Alicante, y que, cada año, cuenta con más participantes y visitantes«. Para Joaquín Hernández, se trata de «una fiesta que representa un producto ligado a la historia de nuestro pueblo: la alcachofa».
El jueves se realizará la inauguración oficial de una fiesta «cargada de eventos durante todo el fin de semana en torno a un producto de nuestra huerta cuya campaña finaliza en estas fechas». El primer edil ha invitado a sus vecinos «y a los de toda esta comarca a venir a Dolores y disfrutar con esta despedida a la alcachofa«.
El edil David Nortes ha destacado la «completa agenda de actividades para todos los públicos», entre las que ha destacado una mesa redonda de expertos para conocer las características más importantes de nuestra alcachofa, degustaciones de platos elaborados por las integrantes de la Asociación Amas de Casa de Dolores, talleres de cocina saludable, juegos y talleres infantiles, maridaje, la popular hamburguesada de alcachofa, una paella gigante de alcachofa, rutas en bicicleta por la huerta de Dolores, concursos de conserva, de tortilla, de pelar alcachofas, de arroz con habas y alcaciles y el conocido concurso ‘Quien la tiene más grande‘, sin que falte la música con conciertos en directo.
Una fiesta que espera superar la pasada edición, que contó con más de 20.000 visitantes, unas 3.000 tapas servidas a los asistentes y la tradicional paella gigante de alcachofa que cerró la fiesta con 700 raciones.
El municipio de Dolores reafirma su identidad con la alcachofa como producto estrella de su huerta, consolidando un evento que fusiona tradición, innovación culinaria y cultura popular.
