La Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca ha anunciado que el Restaurante HB Torrevieja ha sido seleccionado para participar en la segunda edición de ‘La Millor Tapeta del Mon‘. Este prestigioso evento gastronómico se llevará a cabo los días 16, 17, 18, 23 y 24 de septiembre en el Mercado Central de Alicante.

El Restaurante HB Torrevieja representará a la ciudad de Torrevieja con su famosa croqueta de gamba al ajillo, la cual fue galardonada como la ganadora en el IV Concurso ‘Croqueteando en Torrevieja’, organizado por la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca. La participación del restaurante está programada para el martes 17 de septiembre a las 11 horas.

Cabe recordar que el año pasado participó el Restaurante Las Columnas, que elaboró una magnífica tapa llamada ‘Mar y Tierra‘, destacando la rica combinación de ingredientes autóctonos de la comarca.

‘La Millor Tapeta del Mon‘ es una iniciativa que busca resaltar la tradición y creatividad de la gastronomía local a través de la tapa, un ícono de la cultura culinaria española. Este evento reúne a los mejores cocineros y cocineras de la Comunidad Valenciana, quienes elaborarán tapas tradicionales e innovadoras con productos de nuestra tierra y mar. Las creaciones serán maridadas con Vinos Alicante DOP y se ofrecerán para degustación gratuita durante unos showcooking.

Como señala José Ignacio Pastor, presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja, «estamos muy orgullosos de que uno de nuestros miembros forme parte de este destacado evento culinario y esperamos que todos los amantes de la gastronomía se acerquen a disfrutar de la creatividad y sabor que el Restaurante HB Torrevieja aportará a ‘La Millor Tapeta del Mon‘.