El IES ‘Remedios Muñoz’ de Los Montesinos celebrará sus segundas Jornadas Gastronómicas los próximos días 13 y 14 de marzo con el propósito de visibilizar la Formación Profesional de Cocina y Servicios que se ofrece en el centro escolar desde hace varios años, así como ofrecer a su alumnado un encuentro con profesionales del sector para conocer nuevas experiencias y tendencias en la materia.
El instituto viene apostando en os últimos años de forma decidida por estas disciplinas profesionales, ampliando sus instalaciones y la oferta formativa. Un trabajo que ya ha permitido lograr importantes hitos. A principios del presente curso escolar, el IES ‘Remedios Muñoz’ de Los Montesinos fue reconocido como mejor escuela de cocina de la provincia de Alicante, al alzarse ganador del concurso de escuelas en la competición de Alicante Gastronómica. Además, en el mes de febrero el centro consiguió la segunda posición en el concurso de coctelería de Benicarló (Castellón), gracias a la presentación de la alumna, Isabel Torá Martínez, guiada por su profesor Carlos Fuertes Todosantos. Estos reconocimientos han logrado posicionar el nombre de Los Montesinos en numerosos lugares de la Comunidad Valenciana, al tiempo que están contribuyendo a la consolidación de la formación profesional que el centro ofrece en materia de cocina, restauración y servicios.
Entre los profesionales que se esperan para estas segundas jornadas gastronómicas, destacan la representación del Restaurante Toshi de Valencia (que cuenta con un sol Repsol), el Restaurante Kanrós (Alcásser), el Restaurante El Xato en la Nucía (Estrella Michelín), y la participación de empresas de la Vega Baja como Vinos Sopla Levante y Vela Beach, que explicarán los diferentes perfiles profesionales que demanda el sector en el presente. Adicionalmente, las jornadas contarán con la presencia del campeón del mundo de coctelería, Antonio Cortés, procedente de Benicarló.
Un cartel de peso con ponentes de alto prestigio, entre empresas, servicios, cocina y pastelería, para que el potencial alumnado que desee asistir pueda conocer en primera persona estas disciplinas de conocimiento y profesionales que se vienen abriendo paso en los últimos años.
Las inscripciones para la asistencia a las jornadas son gratuitas y se pueden cumplimentar accediendo al código QR disponible en la cartelería del evento o bien contactando con el centro en sus diferentes redes sociales.
