La Concejalía de Turismo tendrá un ‘stand’ totalmente abierto al público ubicado en la zona principal de entrada en la Institución Ferial Alicantina

La feria ‘Alicante Gastronómica’, que se desarrollará entre el viernes 22 y el lunes 25 de febrero en el IFA, contará con la presencia de la localidad de Orihuela, como señaló la edil de Turismo, Sofía Álvarez, para «apostar por poner en valor nuestro municipio«, después de su participación y dando «continuidad a lo que ha sido FITUR«.

La concejala explicó que con la presencia de Orihuela en esta feria, cuyo ‘stand’ estará abierto al público ubicado en la zona principal de entrada, «queremos ser protagonistas y si no ser los mejores, estar entre ellos«, y así «hemos preparado muchísimas actividades, como talleres infantiles o talleres familiares mediante los que desde el viernes hasta el domingo pondremos en valor nuestra gastronomía tradicional«. Se cocinará, entre otros platos, caldo con pelotas y los cinco arroces más preciados, y «se enseñará a hacer el salazón y la técnica de mantener el pescado durante más tiempo con profesionales».

Actividades

De esta manera, entre los actos hay que destacar para el viernes 22 una charla sobre Orihuela de productos de la tierra y el mar; para el sábado 23, a las 12 horas, está previsto, como novedad, un taller de cocina familiar en el que participará María Querol, concursante del programa de televisión ‘Master Chef Junior’, y una charla sobre gastronomía tradicional con la propia bloguera y la concejala de Turismo. En el programa del domingo 24 se ha incluido un taller familiar sobre salazones a cargo del chef oriolano Pipis, así como una conferencia y cata de vino a cargo de ‘Mateo Wines’. Además, habrá una persona recitando versos del poeta oriolano Miguel Hernández y otra facilitando a los asistentes el ‘marchaidising’ y apuntándolos a los talleres. El día de los profesionales se dejará para el último día, el lunes 25.

Para finalizar, Álvarez animó a todo el mundo a participar y apuntarse en estos talleres, además de recordar que hay entradas gratuitas disponibles para todos aquellos interesados en la Oficina de Turismo. La edil acabado diciendo que «se trata de seguir trabajando con el objetivo de situar a Orihuela entre los mejores destinos turísticos, y vamos a tratar de conquistar a través del paladar a miles de posibles visitantes para revitalizar nuestro municipio«.