FITUR es uno de los eventos turísticos más importantes a nivel internacional y la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca, ha vuelto a estar presente en esta edición presentando su calendario de actividades para 2025, reafirmándose como un destino clave para los amantes del turismo gastronómico.

El acto ha contado con la presencia del alcalde de Torrevieja, Eduardo Dolón, la concejala de Hostelería y Turismo, Rosario Martínez, el presidente de la Asociación, José Ignacio Pastor, así como miembros de la corporación municipal y representantes de diversas ciudades y poblaciones.
Como ha destacado en su intervención el presidente de la asociación de hostelería,“este año hemos preparado un programa que refleja la esencia de nuestra ciudad, con actividades que combinan tradición, innovación y, por supuesto, una gastronomía única que nos posiciona como un referente en el Mediterráneo.”
Un calendario lleno de propuestas para 2025
El presidente compartió las fechas clave del calendario de actividades, que incluye eventos para todos los gustos y que se desarrollarán a lo largo del año:
• Febrero: 4ª edición de ‘Pastel y Café. La Semana más Dulce‘.
• Marzo: 12ª edición de Arroces de Torrevieja, los Menús de Cuaresma y la XLVIII Cena de Hermandad – Tenedor de Oro 2025.
• Abril: Concurso Croquetas al Gusto.
• Mayo: 5ª edición de Croquetas al Gusto.
• Junio: Jornadas Gastronómicas ‘Torrevieja y el Mar‘.
• Septiembre: International Tapas Day in Torrevieja.
• Octubre y noviembre: el esperado festival DESAL TORREVIEJA y la 12ª edición de ‘Nos Vamos de Tapas‘.
Un vídeo para sentir Torrevieja
Además, durante el acto se proyectó un vídeo resumen que recoge las principales actividades del calendario 2025, destacando los momentos más representativos y la esencia de Torrevieja como destino turístico y gastronómico.
El evento fue clausurado por el alcalde de Torrevieja, Eduardo Dolón, quien agradeció el esfuerzo y la dedicación de las empresas de hostelería, verdaderas protagonistas de este calendario gastronómico. En su intervención, el alcalde subrayó el papel fundamental de estas empresas en la promoción turística de la ciudad y reiteró el compromiso del Ayuntamiento para seguir apoyándolas en su labor, resaltando que son ellas las que realmente hacen posible que Torrevieja destaque como un referente en la gastronomía mediterránea.

Un showcooking que conquista FITUR
Otro de los momentos destacados de la presentación fue el showcooking protagonizado por Mónica Andreu Pina, chef del prestigioso restaurante Las Cañas. Durante su demostración, la chef elaboró un exquisito gazpacho marinero, un plato típico de Torrevieja que combina los sabores más puros del Mediterráneo con ingredientes tradicionales.
Tras la preparación, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de este plato emblemático, lo que permitió a los presentes experimentar en primera persona la riqueza gastronómica de la ciudad. La propuesta fue muy bien recibida y generó numerosos elogios entre los asistentes al evento.