La Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC) ha celebrado este martes en el Centro de Turismo de Torrevieja la entrega de premios del concurso ‘Croquetas al gusto‘, enmarcado en la V edición de ‘Croqueteando por Torrevieja‘.
La concejala de Hostelería y Turismo, Rosario Martínez Chazarra, en calidad de presidenta del jurado, ha sido la encargada de abrir el sobre con el acta y anunciar el fallo, destacando la excelente calidad y originalidad de las croquetas participantes. La edil también ha felicitado a todos los establecimientos «por su implicación y nivel culinario«.
Por su parte, el presidente de la asociación, José Ignacio Pastor, ha agradecido la participación de los asociados y ha animado a continuar formando parte de futuras ediciones, remarcando que iniciativas como esta “ponen en valor el esfuerzo de nuestros profesionales y ayudan a proyectar la gastronomía de Torrevieja”.
Croquetas ganadoras
Primer Premio ‘Mejor Croqueta’
Croqueta de pollo campero, con torrezno de piel crujiente y su jugo, sobre paté de higaditos
Restaurante La Mar de Bien
Premio: 1.000 € + lote de productos
Segundo Premio ‘Mejor Croqueta’
Croqueta Babe
Claudio Restaurante Pizzería
Premio: 500 € + lote de productos
Tercer Premio ‘Mejor Croqueta’
Croqueta de carabinero, crujiente de puerro y ali oli de azafrán
Chiringuito La Mar de Bien
Premio: Lote de productos
César Amorós, representante de la empresa patrocinadora Comercial Roldán Netya ha hecho entrega de lotes de productos de limpieza profesional a los tres ganadores, como parte de su contribución al certamen.
Desde la Asociación de Hostelería de Torrevieja y Comarca han agradecido a todos los implicados su colaboración, y reafirmamos nuestro compromiso con la promoción del talento gastronómico local.
